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chez.fadi

👩🏾‍🍳 Kamerunische & westafrikanische Rezepte
➡️DM for collab
🇨🇲📍🇩🇪Marbach a.N
Kochbuch 📚✨@chezfadis_kochbuch
Privat❤️ @fadi_personal_blog

✨ 𝗘𝗻 𝗱𝗲́𝗯𝘂𝘁 𝗱’𝗮𝗻𝗻𝗲́𝗲 2024, 𝗷’𝗮𝗶 𝗽𝘂𝗯𝗹𝗶𝗲́ 𝗹𝗮 𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗼𝗻

✨ 𝗘𝗻 𝗱𝗲́𝗯𝘂𝘁 𝗱’𝗮𝗻𝗻𝗲́𝗲 2024, 𝗷’𝗮𝗶 𝗽𝘂𝗯𝗹𝗶𝗲́ 𝗹𝗮 𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗼𝗻 𝗮𝗹𝗹𝗲𝗺𝗮𝗻𝗱𝗲 𝗱𝗲 𝗺𝗼𝗻 𝗹𝗶𝘃𝗿𝗲… 𝗲𝘁 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗹’𝗮𝘃𝗲𝘇 𝗮𝗰𝗰𝘂𝗲𝗶𝗹𝗹𝗶𝗲 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗱’𝗮𝗺𝗼𝘂𝗿.
Ce succès m’a portée, encouragée, inspirée❤️

✨Et très vite, une évidence s’est imposée :
après la publication de mon livre en allemand, je me devais une version française…
en l’honneur de mon Cameroun natal🇨🇲

✨Aujourd’hui, après des mois de travail acharné, de passion, d’essais, d’émotions et d’innombrables heures derrière les fourneaux...
✨ la version française est enfin là✨
✨Un livre créé pour célébrer nos saveurs, nos couleurs, nos traditions…
Façonné avec engouement, patience et fierté, pour que ce chef-d’œuvre soit à la hauteur de la richesse de notre cuisine et de tout ce qu’elle représente.

Dans 𝗥𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲𝘀 𝗰𝗮𝗺𝗲𝗿𝗼𝘂𝗻𝗮𝗶𝘀𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗱’𝗔𝗳𝗿𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗱𝗲 𝗹’𝗢𝘂𝗲𝘀𝘁, vous trouverez :
des recettes 𝗮𝘂𝘁𝗵𝗲𝗻𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗳𝗮𝗺𝗶𝗹𝗶𝗮𝗹𝗲𝘀,
des 𝗮𝘀𝘁𝘂𝗰𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝘀𝗲𝗰𝗿𝗲𝘁𝘀 transmis de génération en génération,
des 𝗮𝗻𝗲𝗰𝗱𝗼𝘁𝗲𝘀 qui donnent vie à chaque plat, et des 𝗶𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝗽𝗿𝗲́𝗰𝗶𝗲𝘂𝘀𝗲𝘀 sur nos ingrédients et nos épices.
J’ai mis mon âme dans ce livre… et j’ai tellement hâte qu’il entre dans vos cuisines. ✨🥰

❤️𝗠𝗲𝗿𝗰𝗶 𝗱’𝗲̂𝘁𝗿𝗲 𝗹𝗮̀, 𝗱𝗲 𝗺𝗲 𝘀𝗼𝘂𝘁𝗲𝗻𝗶𝗿 𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝗳𝗮𝗶𝗿𝗲 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝗲 𝗱𝗲 𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗯𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗮𝘃𝗲𝗻𝘁𝘂𝗿𝗲. 𝘂𝗻 𝗺𝗲𝗿𝗰𝗶 𝘁𝗼𝘂𝘁 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝗰𝘂𝗹𝗶𝗲𝗿 𝗮𝘂𝘅 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗻𝗲𝘀 𝗾𝘂𝗶 𝗼𝗻𝘁 𝗴𝗲́𝗻𝗲́𝗿𝗲𝘂𝘀𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗽𝗿𝗶𝘀 𝗹𝗲 𝘁𝗲𝗺𝗽𝘀 𝗱𝗲 𝗿𝗲𝗹𝗶𝗿𝗲 𝗰𝗲𝗿𝘁𝗮𝗶𝗻𝘀 𝗰𝗵𝗮𝗽𝗶𝘁𝗿𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝗲𝘁 𝗼𝘂𝘃𝗿𝗮𝗴𝗲. 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝘀𝗼𝘂𝘁𝗶𝗲𝗻 𝗲𝘁 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗿𝗲𝗴𝗮𝗿𝗱 𝗯𝗶𝗲𝗻𝘃𝗲𝗶𝗹𝗹𝗮𝗻𝘁 𝗼𝗻𝘁 𝗲́𝘁𝗲́ 𝗽𝗿𝗲́𝗰𝗶𝗲𝘂𝘅.❤️
@fadi_personal_blog
@thierry_leu
@gastronomiegabonaise
@gilly_kitchen

👉🏾 𝗗𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗿𝗲𝘇 𝗹𝗲 𝗹𝗶𝘃𝗿𝗲 𝗱𝗲̀𝘀 𝗺𝗮𝗶𝗻𝘁𝗲𝗻𝗮𝗻𝘁 — 𝗹𝗶𝗲𝗻 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝗺𝗮 𝗯𝗶𝗼!

___
#recettescamerounaises #cuisineafricaine #cuisinecamerounaise #cuisineouestafricaine #livredecuisine #africanfood #chezfadi #cameroun #recetteauthentique #foodlover #selfpublishing #chefafricaine #chezfadisart #chezfadicuisine

𝗚𝗲𝗺𝗲𝗶𝗻𝘀𝗰𝗵𝗮𝗳𝘁, 𝗱𝗶𝗲 𝘀𝘁𝗮̈𝗿𝗸𝘁 ___ ✨️Was für ein beson

𝗚𝗲𝗺𝗲𝗶𝗻𝘀𝗰𝗵𝗮𝗳𝘁, 𝗱𝗶𝗲 𝘀𝘁𝗮̈𝗿𝗸𝘁
___

✨️Was für ein besonderer Abend!
Zum zweiten Mal durfte ich gemeinsam mit Frau und Beruf Ludwigsburg ein Kochevent für Mentorinnen und Mentees begleiten.

✨️Hier ging es nicht nur ums 𝗞𝗼𝗰𝗵𝗲𝗻 –
sondern ums Miteinander.
Um 𝗔𝘂𝘀𝘁𝗮𝘂𝘀𝗰𝗵, 𝗟𝗮𝗰𝗵𝗲𝗻, 𝗭𝘂𝗵𝗼̈𝗿𝗲𝗻,
um gegenseitiges 𝗘𝗺𝗽𝗼𝘄𝗲𝗿𝗺𝗲𝗻𝘁
und um das Feiern unserer Vielfalt.

✨️Wenn Frauen zusammenkommen,
entsteht Kraft.
Verbindung.
Inspiration.
Und das Gefühl: Wir tragen einander. 💛

𝗗𝗮𝗻𝗸𝗲 𝗮𝗻 𝗷𝗲𝗱𝗲 𝗲𝗶𝗻𝘇𝗲𝗹𝗻𝗲, 𝗱𝗶𝗲 𝗱𝗶𝗲𝘀𝗲𝗻 𝗔𝗯𝗲𝗻𝗱 𝘀𝗼 𝘄𝗲𝗿𝘁𝘃𝗼𝗹𝗹 𝗴𝗲𝗺𝗮𝗰𝗵𝘁 𝗵𝗮𝘁.
𝗜𝗰𝗵 𝘁𝗿𝗮𝗴𝗲 𝗱𝗶𝗲𝘀𝗲 𝗘𝗻𝗲𝗿𝗴𝗶𝗲 𝗺𝗶𝘁 𝗺𝗶𝗿 𝘄𝗲𝗶𝘁𝗲𝗿.
@frauundberuf_ludwigsburg

_____

#gemeinschaft #frauenpower #empowerment #netzwerken #sisterhood #mentorinnen #mentees #frauundberuf #ludwigsburg #chefmitherz #chezfadi #zusammensein #wertschätzung #frauenveranstaltung #starkefrauen #inspiration #wirtragenuns

𝗧𝗔𝗦𝗧𝗲 𝗢𝗳 𝗪𝗘𝗦𝗧𝗔𝗙𝗥𝗜𝗞𝗮 🤎 ____ ✨️Wer schon mal in me

𝗧𝗔𝗦𝗧𝗲 𝗢𝗳 𝗪𝗘𝗦𝗧𝗔𝗙𝗥𝗜𝗞𝗮 🤎
____

✨️Wer schon mal in meinem Kochkurs war, weiß es:
Ich bereite immer eine kleine Snack-Variation und frische Bissap- oder Ingwer-Drinks für euch zu –
denn niemand soll bei mir hungrig oder durstig kochen.
Es geht um 𝗪𝗼𝗵𝗹𝗳𝘂̈𝗵𝗹𝗲𝗻, 𝗔𝗻𝗸𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻, 𝗚𝗲𝗺𝗲𝗶𝗻𝘀𝗮𝗺-𝘀𝗲𝗶𝗻.

✨️ Diesmal gab es Plantain Chips, geröstete Erdnüsse & Cashews, ein bisschen Heimat, geteilt am Tisch.

👉🏾𝗪𝗲𝗻𝗻 𝗗𝘂 𝗗𝗮𝘀 𝗔𝘂𝗰𝗵 𝗠𝗶𝘁𝗲𝗿𝗹𝗲𝗯𝗲𝗻 𝗠𝗼̈𝗰𝗵𝘁𝗲𝘀𝘁 –
𝗸𝗼𝗺𝗺 𝗜𝗻 𝗠𝗲𝗶𝗻𝗲𝗻 𝗡𝗮̈𝗰𝗵𝘀𝘁𝗲𝗻 𝗞𝗼𝗰𝗵𝗸𝘂𝗿𝘀 🤎
𝘁𝗲𝗿𝗺𝗶𝗻𝗲 𝗙𝗶𝗻𝗱𝗲𝘀𝘁 𝗗𝘂 𝗜𝗻 𝗠𝗲𝗶𝗻𝗲𝗿 𝗕𝗶𝗼 ✨

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#westafrikanischeküche #chezfadi #kochkurse #snackplatte #bissap #ingwerdrink #afrofood #communityvibes #foodlove #tasteofafrica
#cookingclass #ludwigsburg #gemeinsamkochen

𝗘𝗶𝗻 𝗔𝗯𝗲𝗻𝗱 𝘃𝗼𝗹𝗹𝗲𝗿 𝗚𝗲𝘀𝗰𝗵𝗺𝗮𝗰𝗸, 𝗟𝗮𝗰𝗵𝗲𝗻 𝘂𝗻𝗱 𝗠𝗮𝗴𝗶𝗲 ___

𝗘𝗶𝗻 𝗔𝗯𝗲𝗻𝗱 𝘃𝗼𝗹𝗹𝗲𝗿 𝗚𝗲𝘀𝗰𝗵𝗺𝗮𝗰𝗸, 𝗟𝗮𝗰𝗵𝗲𝗻 𝘂𝗻𝗱 𝗠𝗮𝗴𝗶𝗲
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✨Heute nehme ich euch mit hinter die Kulissen meines Kochworkshops für die Mentorinnen und Mentees der Kontaktstelle Frau und Beruf.

✨Von der Vorbereitung bis zum gemeinsamen Anstoßen – jeder Moment steckt voller Liebe, Freude und diesem besonderen Chez Fadi-Spirit. 💛

Gemeinsam kochen, lachen, genießen – genau das macht solche Abende so unvergesslich.

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#afrobeats #kochworkshop #chezfadi #frauundberuf #kamerunischkochen #africanfood #foodlove #genussmomente #miteinander #kochenverbindet #geschmackvoll #kochkurs #kochkursludwigsburg

𝗞𝗼𝗸𝗼𝘀-𝗞𝗮𝗿𝗮𝗺𝗲𝗹𝗹-𝗕𝗮̈𝗹𝗹𝗰𝗵𝗲𝗻 ____ ✨Süß, goldbraun & ei

𝗞𝗼𝗸𝗼𝘀-𝗞𝗮𝗿𝗮𝗺𝗲𝗹𝗹-𝗕𝗮̈𝗹𝗹𝗰𝗵𝗲𝗻
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✨Süß, goldbraun & einfach unwiderstehlich – Kokos-Karamellbällchen, ein echter Klassiker der westafrikanischen Streetfood-Kultur!

✨Diese kleinen Leckerbissen sind in ganz Westafrika beliebt – von 𝗞𝗮𝗺𝗲𝗿𝘂𝗻 bis 𝗚𝗵𝗮𝗻𝗮, 𝗡𝗶𝗴𝗲𝗿𝗶𝗮, 𝗕𝗲𝗻𝗶𝗻 und 𝗖𝗼̂𝘁𝗲 𝗱’𝗜𝘃𝗼𝗶𝗿𝗲. Je nach Land heißen sie 𝗕𝗼𝗻𝗯𝗼𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝗼𝗰𝗼, 𝗖𝗼𝗰𝗼𝗻𝘂𝘁 𝗰𝗮𝗻𝗱𝘆 oder 𝗖𝗼𝗰𝗼 𝗰𝗮𝗿𝗮𝗺𝗲𝗹, aber ihr Duft und Geschmack sind überall gleich verführerisch. 💛

✨Hergestellt werden sie aus frisch geriebener 𝗞𝗼𝗸𝗼𝘀𝗻𝘂𝘀𝘀 und 𝗭𝘂𝗰𝗸𝗲𝗿 – manchmal mit etwas Wasser, das jedoch optional ist. Wer möchte, kann den Zucker direkt leicht karamellisieren, bevor er die Kokosnuss hinzugibt – so wird der Geschmack noch intensiver und die Farbe schön goldbraun.

✨Diese Süßigkeit hat mich durch meine Kindheit in Kamerun begleitet🇨🇲 Wir haben sie damals auf dem Schulweg oder in den Pausen auf dem Schulhof gekauft – das war unser kleines Stück Glück in der Hand, süß, duftend und immer ein Grund zur Freude. 💕

✨Heute bringe ich dieses Stück westafrikanischer Nostalgie zurück in Deine Küche – einfach, lecker und voller Erinnerungen.

👉🏾 𝗗𝗮𝘀 𝗸𝗼𝗺𝗽𝗹𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗥𝗲𝘇𝗲𝗽𝘁 𝗳𝗶𝗻𝗱𝗲𝘀𝘁 𝗗𝘂 𝗮𝘂𝗳 𝗺𝗲𝗶𝗻𝗲𝗺 𝗕𝗹𝗼𝗴 ↪️𝗰𝗵𝗲𝘇-𝗳𝗮𝗱𝗶.𝗰𝗼𝗺
Und wenn Du Lust auf mehr authentische westafrikanische Rezepte und Gewürze hast, dann👇🏾
like, kommentiere und abonniere für mehr kulinarische Inspiration aus meiner Heimat!
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𝗠𝗲𝗶𝗻 𝗘𝗿𝘀𝘁𝗲𝗿 𝗞𝗼𝗰𝗵𝗸𝘂𝗿𝘀 𝗗𝗶𝗲𝘀𝗲𝘀 𝗦𝗲𝗺𝗲𝘀𝘁𝗲𝗿𝘀 __ ✨Geste

𝗠𝗲𝗶𝗻 𝗘𝗿𝘀𝘁𝗲𝗿 𝗞𝗼𝗰𝗵𝗸𝘂𝗿𝘀 𝗗𝗶𝗲𝘀𝗲𝘀 𝗦𝗲𝗺𝗲𝘀𝘁𝗲𝗿𝘀
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✨Gestern Abend war es endlich wieder soweit – mein erster Kochkurs zum Thema „𝗞𝗮𝗺𝗲𝗿𝘂𝗻𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲 & 𝗪𝗲𝘀𝘁𝗮𝗳𝗿𝗶𝗸𝗮𝗻𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲 𝗞𝘂̈𝗰𝗵𝗲 𝗭𝘂𝗺 𝗞𝗲𝗻𝗻𝗲𝗻𝗹𝗲𝗿𝗻𝗲𝗻 “ hat stattgefunden 💛

✨Es war eine kulinarische Reise durch Westafrika 🌍
Wir sind gestartet in Côte d'Ivoire mit einem erfrischenden Attiéké-Salat als Vorspeise,
weiter ging es nach 𝗠𝗮𝗹𝗶 und Senegal mit dem beliebten Mafé, über Nigeria nach Kamerun mit Yams, Maniok und Kochbananen als 𝗛𝗮𝘂𝗽𝘁𝗴𝗮𝗻𝗴 und zum Abschluss sind wir noch eine Weile in Kamerun geblieben – mit einem tropischen Obstsalat voller Farben und Aromen. 🍍🥭🍉

✨Schon bei den Vorbereitungen – mit guter 𝗔𝗳𝗿𝗼𝗯𝗲𝗮𝘁𝘀-𝗺𝘂𝘀𝗶𝗸, Tanz und viel Lachen – lag pure Freude in der Luft.
Die Stimmung war einfach großartig: Es wurde geschnippelt, gekocht, probiert, gefragt und natürlich viel gelacht.

✨Am Ende waren alle satt, glücklich und um viele schöne Begegnungen reicher.
Ein Abend, der wieder einmal gezeigt hat, wie sehr 𝗞𝗼𝗰𝗵𝗲𝗻 𝗩𝗲𝗿𝗯𝗶𝗻𝗱𝗲𝘁. 🥰

👉🏾𝗪𝗲𝗻𝗻 𝗗𝘂 𝗕𝗲𝗶𝗺 𝗡𝗮̈𝗰𝗵𝘀𝘁𝗲𝗻 𝗠𝗮𝗹 𝗗𝗮𝗯𝗲𝗶 𝗦𝗲𝗶𝗻 𝗠𝗼̈𝗰𝗵𝘁𝗲𝘀𝘁, 𝗦𝗰𝗵𝗿𝗲𝗶𝗯 𝗠𝗶𝗿 𝗚𝗲𝗿𝗻𝗲 𝗢𝗱𝗲𝗿 𝗕𝗲𝗵𝗮𝗹𝘁𝗲 𝗠𝗲𝗶𝗻𝗲 𝗞𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝗱𝗲𝗻 𝗧𝗲𝗿𝗺𝗶𝗻𝗲 𝗜𝗺 𝗕𝗹𝗶𝗰𝗸!
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𝗦𝗰𝗵𝗼𝗻 𝗠𝗮𝗹 𝗩𝗼𝗻 𝗠𝗮𝗰𝗮𝗯𝗼 𝗚𝗲𝗵𝗼̈𝗿𝘁? 🌿 ___ ✨Macabo, wiss

𝗦𝗰𝗵𝗼𝗻 𝗠𝗮𝗹 𝗩𝗼𝗻 𝗠𝗮𝗰𝗮𝗯𝗼 𝗚𝗲𝗵𝗼̈𝗿𝘁? 🌿
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✨Macabo, wissenschaftlich 𝗫𝗮𝗻𝘁𝗵𝗼𝘀𝗼𝗺𝗮 𝗦𝗮𝗴𝗶𝘁𝘁𝗶𝗳𝗼𝗹𝗶𝘂𝗺 , ist eine stärkehaltige Wurzelpflanze, die in Westafrika und Kamerun heimisch ist. Die Pflanze gehört zur Familie der Aronstabgewächse und wird seit Jahrhunderten als Grundnahrungsmittel geschätzt.

✨Macabo steckt voller 𝗕𝗮𝗹𝗹𝗮𝘀𝘁𝘀𝘁𝗼𝗳𝗳𝗲 , 𝗩𝗶𝘁𝗮𝗺𝗶𝗻𝗲 (vor allem Vitamin C) und Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium. Dadurch unterstützt sie die Verdauung, liefert Energie und fördert die allgemeine Gesundheit.

✨In der Küche ist Macabo extrem vielseitig: Sie kann 𝗚𝗲𝗸𝗼𝗰𝗵𝘁, 𝗚𝗲𝗱𝗮̈𝗺𝗽𝗳𝘁, 𝗚𝗲𝗯𝗿𝗮𝘁𝗲𝗻 𝗢𝗱𝗲𝗿 𝗭𝘂 𝗣𝘂̈𝗿𝗲𝗲 verarbeitet werden. Besonders bekannt ist in Kamerun das Gericht 𝗧𝗼𝗽𝘀𝗶 𝗠𝗮𝗰𝗮𝗯𝗼/ 𝗠𝗮𝗰𝗮𝗯𝗼 𝗠𝗮𝗹𝗮𝘅𝗲́ – 𝗘𝗶𝗻 𝗥𝗮𝗴𝗼𝘂𝘁 𝗔𝘂𝘀 𝗠𝗮𝗰𝗮𝗯𝗼, 𝗥𝗼𝘁𝗲𝗺 𝗣𝗮𝗹𝗺𝗼̈𝗹 und manchmal getrocknetem Fisch. Es ist herzhaft, aromatisch und ein echtes Beispiel kamerunischer🇨🇲 Esskultur.

💡 𝗙𝘂𝗻 𝗙𝗮𝗰𝘁: Alle Teile der Pflanze sind nutzbar
Nicht nur die Wurzel, sondern auch die Blätter von Macabo werden in der westafrikanischen Küche verwendet. Die junge Blätter können wie Spinat gekocht oder als Wraps für Füllungen genutzt werden.

👉🏾𝗪𝗲𝗿 𝗩𝗼𝗻 𝗘𝘂𝗰𝗵 𝗛𝗮𝘁 𝗠𝗮𝗰𝗮𝗯𝗼 𝗦𝗰𝗵𝗼𝗻 𝗠𝗮𝗹 𝗣𝗿𝗼𝗯𝗶𝗲𝗿𝘁 𝗢𝗱𝗲𝗿 𝗪𝘂̈𝗿𝗱𝗲 𝗘𝘀 𝗚𝗲𝗿𝗻𝗲 𝗔𝘂𝘀𝗽𝗿𝗼𝗯𝗶𝗲𝗿𝗲𝗻? 𝗦𝗰𝗵𝗿𝗲𝗶𝗯𝘁 𝗚𝗲𝗿𝗻𝗲 𝗘𝘂𝗿𝗲 𝗘𝗿𝗳𝗮𝗵𝗿𝘂𝗻𝗴𝗲𝗻 𝗜𝗻 𝗗𝗶𝗲 𝗞𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗲! 👇🏾

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𝗦𝗰𝗵𝗼𝗻 𝗺𝗮𝗹 𝗦𝘂𝘆𝗮 𝗽𝗿𝗼𝗯𝗶𝗲𝗿𝘁? ____ ✨𝗦𝘂𝘆𝗮 ist eine der

𝗦𝗰𝗵𝗼𝗻 𝗺𝗮𝗹 𝗦𝘂𝘆𝗮 𝗽𝗿𝗼𝗯𝗶𝗲𝗿𝘁?
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✨𝗦𝘂𝘆𝗮 ist eine der beliebtesten 𝗦𝘁𝗿𝗲𝗲𝘁𝗳𝗼𝗼𝗱-𝗦𝗽𝗲𝘇𝗶𝗮𝗹𝗶𝘁𝗮̈𝘁𝗲𝗻 𝗪𝗲𝘀𝘁𝗮𝗳𝗿𝗶𝗸𝗮𝘀 – würzig, aromatisch und einfach unwiderstehlich! 😍

✨Die Magie steckt in der 𝗦𝘂𝘆𝗮-𝗚𝗲𝘄𝘂̈𝗿𝘇𝗺𝗶𝘀𝗰𝗵𝘂𝗻𝗴 - auch 𝗞𝗮𝗻𝗸𝗮𝗻 genannt: eine duftende Kombination aus gerösteten Erdnüssen, Paprika, Chili und 𝗮𝘂𝘀𝗴𝗲𝘄𝗮̈𝗵𝗹𝘁𝗲𝗻 𝗮𝗳𝗿𝗶𝗸𝗮𝗻𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲𝗻 𝗚𝗲𝘄𝘂̈𝗿𝘇𝗲𝗻. Sie verleiht Fleisch – wie hier meiner Lammhaxe – diesen einzigartig nussig-scharfen Geschmack, der sofort nach mehr ruft! 🤤

✨Ich habe meine Lammhaxe mit Salz, Suya-Gewürz, Paprikapulver, Öl und Limettensaft mariniert, kurz ruhen lassen und im Airfryer gegrillt – außen knusprig, innen butterzart. Ein echtes Geschmackserlebnis aus Westafrika!

👉🏾 Lust bekommen?
Das komplette Rezept findest Du auf meinem Blog ↪️𝗰𝗵𝗲𝘇-𝗳𝗮𝗱𝗶.𝗰𝗼𝗺

👉🏾Und wenn Du die authentische Suya-Gewürzmischung selbst ausprobieren möchtest, schau unbedingt in meinem Shop vorbei – dort findest Du noch mehr handgemachte Gewürze aus Westafrika!
↪️𝗰𝗵𝗲𝘇-𝗳𝗮𝗱𝗶.𝗰𝗼𝗺/𝘀𝗵𝗼𝗽

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25 𝗝𝗮𝗵𝗿𝗲 𝗠𝗮𝗺𝗮 – 𝗺𝗲𝗶𝗻𝗲 𝘄𝗶𝗰𝗵𝘁𝗶𝗴𝘀𝘁𝗲𝗻 𝗟𝗲𝗸𝘁𝗶𝗼𝗻𝗲𝗻🍾 ___ ✨

25 𝗝𝗮𝗵𝗿𝗲 𝗠𝗮𝗺𝗮 – 𝗺𝗲𝗶𝗻𝗲 𝘄𝗶𝗰𝗵𝘁𝗶𝗴𝘀𝘁𝗲𝗻 𝗟𝗲𝗸𝘁𝗶𝗼𝗻𝗲𝗻🍾
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✨Heute laufe ich über den roten Teppich – nicht für Ruhm oder Glanz, sondern für die größte Rolle meines Lebens: 𝗠𝘂𝘁𝘁𝗲𝗿 𝘀𝗲𝗶𝗻❤️

✨Heute vor 25 Jahren, am 3. Oktober 2000, wurde ich zum ersten Mal Mama. Dieser Tag hat mein Herz für immer verändert und mich auf einen Weg voller Liebe, Freude, Herausforderungen und unzähligen Lektionen geschickt.

✨In 25 Jahren Mutterschaft habe ich so vieles gelernt – 𝘃𝗶𝗲𝗹𝗹𝗲𝗶𝗰𝗵𝘁 𝗲𝗿𝗸𝗲𝗻𝗻𝘀𝘁 𝗗𝘂 𝗗𝗶𝗰𝗵 𝗮𝗹𝘀 𝗠𝗮𝗺𝗮 𝗵𝗶𝗲𝗿 𝘄𝗶𝗲𝗱𝗲𝗿:

1️⃣ 𝗟𝗶𝗲𝗯𝗲 𝗶𝘀𝘁 𝗴𝗿𝗲𝗻𝘇𝗲𝗻𝗹𝗼𝘀 – sie trägt uns durch schlaflose Nächte, schwierige Zeiten und Zweifel. Sie wächst mit jedem Lächeln, jeder Träne und jedem Schritt unserer Kinder.
2️⃣ 𝗠𝘂𝘁𝘁𝗲𝗿𝘀𝗰𝗵𝗮𝗳𝘁 𝗶𝘀𝘁 𝗦𝘁𝗮̈𝗿𝗸𝗲 𝘂𝗻𝗱 𝗩𝗲𝗿𝗹𝗲𝘁𝘇𝗹𝗶𝗰𝗵𝗸𝗲𝗶𝘁 𝘇𝘂𝗴𝗹𝗲𝗶𝗰𝗵 – stark zu sein, wenn es nötig ist, und zugleich die eigenen Ängste und Gefühle nicht zu verstecken. Beides gehört dazu.
3️⃣ 𝗟𝗼𝘀𝗹𝗮𝘀𝘀𝗲𝗻 𝗶𝘀𝘁 𝘀𝗰𝗵𝘄𝗲𝗿, 𝗮𝗯𝗲𝗿 𝗻𝗼𝘁𝘄𝗲𝗻𝗱𝗶𝗴 – Kinder brauchen nicht nur Wurzeln, sondern auch Flügel. Muttersein heißt, sie gehen zu lassen und gleichzeitig immer ein Zuhause im Herzen zu bleiben.
4️⃣ 𝗣𝗲𝗿𝗳𝗲𝗸𝘁 𝘀𝗲𝗶𝗻 𝗶𝘀𝘁 𝘂𝗻𝗺𝗼̈𝗴𝗹𝗶𝗰𝗵, 𝗲𝗰𝗵𝘁 𝘀𝗲𝗶𝗻 𝗿𝗲𝗶𝗰𝗵𝘁 – Fehler gehören dazu. Kinder brauchen keine Superheldinnen, sondern eine Mama, die ehrlich liebt, auch mit ihren Schwächen.
5️⃣ 𝗗𝗮𝗻𝗸𝗯𝗮𝗿𝗸𝗲𝗶𝘁 𝗺𝗮𝗰𝗵𝘁 𝗷𝗲𝗱𝗲𝗻 𝗧𝗮𝗴 𝗯𝗲𝘀𝗼𝗻𝗱𝗲𝗿𝘀 – die kleinen Momente, die oft unscheinbar wirken, sind am Ende die wertvollsten Erinnerungen: ein Lachen, eine Umarmung, ein „Mama“.

✨Heute feiere ich meinen Sohn 🎉 – meinen 𝗘𝗿𝘀𝘁𝗴𝗲𝗯𝗼𝗿𝗲𝗻𝗲𝗻 - aber auch 25 𝗝𝗮𝗵𝗿𝗲 𝗠𝘂𝘁𝘁𝗲𝗿𝘀𝗰𝗵𝗮𝗳𝘁. Und egal wie unterschiedlich unsere Geschichten sind: wir Mamas tragen alle in uns diese unendliche Mischung aus Stolz, Liebe und Dankbarkeit. 💫

👑 𝗗𝗮𝘀 𝗶𝘀𝘁 𝗺𝗲𝗶𝗻 𝘄𝗮𝗵𝗿𝗲𝗿 𝗪𝗮𝗹𝗸 𝗼𝗳 𝗙𝗮𝗺𝗲.

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𝗦𝗰𝗵𝗼𝗻 𝗺𝗮𝗹 𝘃𝗼𝗻 𝗡𝗱𝗼𝗺𝗯𝗮 𝗴𝗲𝗵𝗼̈𝗿𝘁? ___ ✨Heute zeige ic

𝗦𝗰𝗵𝗼𝗻 𝗺𝗮𝗹 𝘃𝗼𝗻 𝗡𝗱𝗼𝗺𝗯𝗮 𝗴𝗲𝗵𝗼̈𝗿𝘁?
___
✨Heute zeige ich euch meine Version mit Tilapia, langsam gegart in 𝗠𝗮𝗿𝗮𝗻𝘁𝗮𝗰𝗲𝗲-𝗕𝗹𝗮̈𝘁𝘁𝗲𝗿𝗻 - Klassisch, werden 𝗕𝗮𝗻𝗮𝗻𝗲𝗻𝗯𝗹𝗮̈𝘁𝘁𝗲𝗿 verwendet – saftig, aromatisch und voller westafrikanischer Aromen! 🐟

💬 Habt ihr Ndomba schon probiert?
👍 Like, 💬 Kommentiere und ➕ Folge mir für mehr afrikanische Rezepte!
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