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Kamerunische und Westafrikanische Küche neu interpretiert

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chez.fadi

👩🏾‍🍳 Kamerunische & westafrikanische Rezepte
➡️DM for collab
🇨🇲📍🇩🇪Marbach a.N
Kochbuch 📚✨@chezfadis_kochbuch
Privat❤️ @fadi_personal_blog

𝘿𝙞𝙚 𝙋𝙖𝙥𝙖𝙮𝙖 - 𝙀𝙞𝙣𝙚 𝙁𝙧𝙪𝙘𝙝𝙩 𝙑𝙤𝙡𝙡𝙚𝙧 𝙀𝙧𝙞𝙣𝙣𝙚𝙧𝙪𝙣𝙜 ____ D

𝘿𝙞𝙚 𝙋𝙖𝙥𝙖𝙮𝙖 - 𝙀𝙞𝙣𝙚 𝙁𝙧𝙪𝙘𝙝𝙩 𝙑𝙤𝙡𝙡𝙚𝙧 𝙀𝙧𝙞𝙣𝙣𝙚𝙧𝙪𝙣𝙜
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Die Papaya, botanisch 𝘾𝙖𝙧𝙞𝙘𝙖 𝙋𝙖𝙥𝙖𝙮𝙖, ist eine tropische Frucht, die in Kamerun weit verbreitet ist. Besonders in der Littoral-Region, zu der Städte wie Douala und Loum gehören, wächst sie fast überall – in Hausgärten, an Straßenrändern und auf kleinen Plantagen.

Die Bäume sind auffällig hoch und schlank, mit langen Stämmen, die oft mehrere Früchte gleichzeitig tragen. Die Früchte selbst variieren von klein bis groß, ihre Farbe reicht von gelb-grün bis tief orange, je nach Reifegrad.

Papaya wird in Kamerun nicht nur als Obst gegessen, sondern auch für Hausmittel und traditionelle Rezepte genutzt: Die Früchte sind süß, die Blätter bitter und werden manchmal als Sud gegen Fieber oder Malaria verwendet, während die schwarzen Kerne leicht scharf schmecken und als kleine Verdauungshelfer gelten.

Cooking Class - Beignets/ Pofpof ____

Cooking Class - Beignets/ Pofpof
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𝗔𝗕𝗢𝗨𝗧 𝗬𝗘𝗦𝗧𝗘𝗥𝗗𝗔𝗬'𝗦 𝗖𝗢𝗢𝗞𝗜𝗡𝗚 𝗖𝗟𝗔𝗦𝗦 - 𝗠𝗔𝗙𝗘́ ___ #mafé

𝗔𝗕𝗢𝗨𝗧 𝗬𝗘𝗦𝗧𝗘𝗥𝗗𝗔𝗬'𝗦 𝗖𝗢𝗢𝗞𝗜𝗡𝗚 𝗖𝗟𝗔𝗦𝗦 - 𝗠𝗔𝗙𝗘́
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#mafé #cookingclass #westafricancuisine #chezfadikocht

✨ 𝙍𝘼𝙈𝘼𝘿𝘼𝙉 𝙍𝙐̈𝘾𝙆𝘽𝙇𝙄𝘾𝙆 ✨ ___ Dieses Jahr hat mein

✨ 𝙍𝘼𝙈𝘼𝘿𝘼𝙉 𝙍𝙐̈𝘾𝙆𝘽𝙇𝙄𝘾𝙆 ✨
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Dieses Jahr hat mein Herz ein seltenes Geschenk bekommen: Zum ersten Mal seit vielen Jahren saßen alle meine Kinder wieder an einem Tisch. Ein Moment, der mich tief berührt hat.

Ich habe tagelang gekocht, vorbereitet, gefeiert — und an diesen Tagen wurde ich förmlich mit Blumen überschüttet. Jede Blume ein kleines Zeichen der Liebe, der Wertschätzung, der Verbundenheit.

Zwei Festtage voller Wärme, Lachen und Nähe.
Ich bin dankbar. Ich bin glücklich.

Auf viele weitere Feste mit Familie, inshallah.
Dieses Jahr war ein Segen, und ich trage ihn weiter in meinem Herzen. 🌙💛
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#eidmubarak #ramadan #familytimeisthebesttime❤️ #chezfadi #grateful

𝗪𝗮𝘀, 𝗪𝗲𝗻𝗻 𝗣𝗼𝘂𝗹𝗲𝘁 𝗗𝗚 𝗣𝗹𝗼̈𝘁𝘇𝗹𝗶𝗰𝗵 𝗙𝘂̈𝗿 𝗔𝗹𝗹𝗲 𝗙𝘂𝗻𝗸𝘁𝗶𝗼𝗻𝗶

𝗪𝗮𝘀, 𝗪𝗲𝗻𝗻 𝗣𝗼𝘂𝗹𝗲𝘁 𝗗𝗚 𝗣𝗹𝗼̈𝘁𝘇𝗹𝗶𝗰𝗵 𝗙𝘂̈𝗿 𝗔𝗹𝗹𝗲 𝗙𝘂𝗻𝗸𝘁𝗶𝗼𝗻𝗶𝗲𝗿𝘁…?
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Oft passiert es, dass man ein bestimmtes Gericht kochen möchte, aber gleichzeitig auf verschiedene Ernährungsweisen Rücksicht nehmen muss.
Mit dieser flexiblen Abwandlung von Poulet DG wird genau das ganz leicht.

Ein Gericht, das sich anpasst.
Ein Teller, der jedem am Tisch Raum gibt.

👉🏾Speichere dir dieses flexible DG‑Upgrade ab und probier’s beim nächsten Familienessen aus.
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#pouletdg #recettescamerounaises #neuinterpretiert #chezfadi #flexitarian

🎁 𝗚𝗲𝘄𝗶𝗻𝗻𝘀𝗽𝗶𝗲𝗹 | 𝗥𝗮𝗺𝗮𝗱𝗮𝗻 𝗚𝗲𝘀𝗰𝗵𝗲𝗻𝗸 𝗙𝘂̈𝗿 𝗘𝘂𝗰𝗵 💛 ___

🎁 𝗚𝗲𝘄𝗶𝗻𝗻𝘀𝗽𝗶𝗲𝗹 | 𝗥𝗮𝗺𝗮𝗱𝗮𝗻 𝗚𝗲𝘀𝗰𝗵𝗲𝗻𝗸 𝗙𝘂̈𝗿 𝗘𝘂𝗰𝗵 💛
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Dieser Ramadan hat mein Herz wieder auf's Neue berührt – mit Stille, Dankbarkeit und so viel Wärme aus unserer Community. Bevor wir gemeinsam Eid feiern, möchte ich etwas zurückgeben! 🙏🏾

✨Ich verlose 2𝘅 𝘾𝙝𝙚𝙯 𝙁𝙖𝙙𝙞'𝙨 𝙎𝙩𝙖𝙧𝙩𝙚𝙧𝙠𝙞𝙩 – der perfekte Einstieg in die kamerunische und westafrikanische Küche.
Ideal zum Ausprobieren, Verschenken oder einfach Genießen.

👉🏾 𝗦𝗼 𝗡𝗶𝗺𝗺𝘀𝘁 𝗗𝘂 𝗧𝗲𝗶𝗹:
1️⃣ Folge @chez.fadi
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3️⃣ Markiere 2 Menschen, die Du zu einem afrikanischen Kochkurs einladen würdest 👇🏾
🌟 Bonus-Los: Teile diesen Beitrag in deiner Story & tagge mich!

✨Die Gewinnerin / der Gewinner wird nächsten Freitag zum 𝗘𝗶𝗱 𝗔𝗹-𝗳𝗶𝘁𝗿 bekannt gegeben 🎉

✨Eid Mubarak im Voraus – und danke, dass ihr Teil meiner kleinen, feinen Community seid 💛

👉🏾⚠️ Teilnahme ab 18 Jahren. Wohnsitz in der EU erforderlich. Dieses Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Instagram. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

💛Versand innerhalb der EU kostenfrei.
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#gewinnspiel #giveaway #eidmubarak #ramadan2026 #chezfadi

𝗔𝗳𝗿𝗼𝘀𝗵𝗼𝗽 𝗟𝗼𝘃𝗲💛: 𝗘𝗶𝗻 𝗘𝗶𝗻𝗸𝗮𝘂𝗳, 𝗗𝗲𝗿 𝗪𝗶𝗲𝗱𝗲𝗿 𝗘𝘀𝗸𝗮𝗹𝗶𝗲𝗿𝘁

𝗔𝗳𝗿𝗼𝘀𝗵𝗼𝗽 𝗟𝗼𝘃𝗲💛: 𝗘𝗶𝗻 𝗘𝗶𝗻𝗸𝗮𝘂𝗳, 𝗗𝗲𝗿 𝗪𝗶𝗲𝗱𝗲𝗿 𝗘𝘀𝗸𝗮𝗹𝗶𝗲𝗿𝘁 𝗜𝘀𝘁.
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Ich wollte wirklich nur eine Sache holen… aber der Afroshop hat wieder gewonnen.

Ich liebe einfach frische Lebensmittel und vor allem Produkte aus unserem Heimatkontinent.

Diese Farben, diese Gerüche, diese Formen… sie wecken in mir ein Gefühl von Geborgenheit, das man nirgendwo anders findet.

Am liebsten würde ich alles mit nach Hause nehmen, aber … na ja, mein Korb hat schon genug verraten.

👉🏾𝙒𝙚𝙧 𝙆𝙚𝙣𝙣𝙩’𝙨? 𝙎𝙘𝙝𝙧𝙚𝙞𝙗’𝙨 𝙄𝙣 𝘿𝙞𝙚 𝙆𝙤𝙢𝙢𝙚𝙣𝙩𝙖𝙧𝙚 𝙊𝙙𝙚𝙧
𝙢𝙖𝙧𝙠𝙞𝙚𝙧𝙚 𝙅𝙚𝙢𝙖𝙣𝙙𝙚𝙣, 𝘿𝙚𝙧 𝙄𝙢𝙢𝙚𝙧 𝙐̈𝙗𝙚𝙧𝙩𝙧𝙚𝙞𝙗𝙩.
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#afroshop #afroshoplove #afroshopstuttgart #foodlove #chezfadi

𝗣𝗲̀𝗽𝗲̀ 𝗦𝗼𝘂𝗽 𝗙𝘂̈𝗿 𝗗𝗶𝗲 𝗦𝗲𝗲𝗹𝗲 – 𝗘𝗶𝗻 𝗜𝗳𝘁𝗮𝗿 𝗩𝗼𝗹𝗹𝗲𝗿 𝗪𝗮̈𝗿

𝗣𝗲̀𝗽𝗲̀ 𝗦𝗼𝘂𝗽 𝗙𝘂̈𝗿 𝗗𝗶𝗲 𝗦𝗲𝗲𝗹𝗲 – 𝗘𝗶𝗻 𝗜𝗳𝘁𝗮𝗿 𝗩𝗼𝗹𝗹𝗲𝗿 𝗪𝗮̈𝗿𝗺𝗲
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Ein Topf Pèpè Soup zum Iftar – schlicht, duftend und voller Barmherzigkeit.

Pangasius-Steaks, Karotte, Paprika, Kartoffeln… einfache Zutaten, die im Ramadan zu etwas Größerem werden.

Nach einem Tag des Fastens fühlt sich jeder Löffel an wie ein Moment der Ruhe, ein Atemzug von Dankbarkeit.

Möge jede Mahlzeit in diesem Monat unsere Herzen weicher machen und unsere Seelen stärken💛

👉🏾𝙆𝙚𝙣𝙣𝙨𝙩 𝘿𝙪 𝙋𝙚̀𝙥𝙚̀ 𝙎𝙤𝙪𝙥? 𝙒𝙚𝙣𝙣 𝙉𝙞𝙘𝙝𝙩, 𝙇𝙖𝙨𝙨 𝘿𝙞𝙘𝙝 𝙑𝙤𝙣 𝘿𝙞𝙚𝙨𝙚𝙢 𝙒𝙖𝙧𝙢𝙚𝙣, 𝙒𝙪̈𝙧𝙯𝙞𝙜𝙚𝙣 𝙆𝙡𝙖𝙨𝙨𝙞𝙠𝙚𝙧 𝙐̈𝙗𝙚𝙧𝙧𝙖𝙨𝙘𝙝𝙚𝙣 𝙐𝙣𝙙 𝙀𝙣𝙩𝙙𝙚𝙘𝙠𝙚 𝙀𝙞𝙣 𝙎𝙩𝙪̈𝙘𝙠 𝙒𝙚𝙨𝙩𝙖𝙛𝙧𝙞𝙠𝙖𝙣𝙞𝙨𝙘𝙝𝙚 𝙎𝙚𝙚𝙡𝙚 𝙄𝙢 𝙏𝙚𝙡𝙡𝙚𝙧.

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#ramadanküche #pepesoup #iftarvibes #soulfoodmoments #chezfadi

✨ 𝗛𝗮𝗽𝗽𝘆 𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗪𝗼𝗺𝙚𝗻'𝘀 𝗗𝗮𝘆✨ Heute feiern

✨ 𝗛𝗮𝗽𝗽𝘆 𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗪𝗼𝗺𝙚𝗻'𝘀 𝗗𝗮𝘆✨

Heute feiern wir die Frauen,
die leise tragen und laut träumen,
die fallen und trotzdem weitergehen,
die zweifeln und trotzdem glauben,
die müde sind und trotzdem lächeln.

Wir feiern die Stärke,
die in jedem Herzschlag wohnt,
die Resilienz, die uns immer wieder aufrichtet,
die Hoffnung, die selbst im Dunkeln glüht,
und den Mut, niemals aufzugeben.

Wir sind die Wurzeln und die Flügel.
Wir sind die Sanftheit und der Sturm.
Wir sind Geschichten voller Narben,
und trotzdem voller Licht.

Heute ehren wir alle Frauen —
die sichtbaren und die stillen Heldinnen,
die Kämpferinnen, die Heilerinnen, die Träumerinnen,
die jeden Tag die Welt ein Stück heller machen.

𝙁𝙪̈𝙧 𝙐𝙣𝙨. 𝙁𝙪̈𝙧 𝙅𝙚𝙙𝙚 𝙑𝙤𝙣 𝙐𝙣𝙨. 𝙁𝙪̈𝙧 𝘼𝙡𝙡𝙚, 𝘿𝙞𝙚 𝙆𝙤𝙢𝙢𝙚𝙣💛

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#internationalwomensday #womenempoweringwomen
#weltfrauentag #frauenfürfrauen #chezfadi

𝗪𝗼 𝗞𝗼𝗰𝗵𝗲𝗻 𝗕𝗿𝘂̈𝗰𝗸𝗲n 𝗕𝗮𝘂𝘁💛 _____ Ein gemeinsamer K

𝗪𝗼 𝗞𝗼𝗰𝗵𝗲𝗻 𝗕𝗿𝘂̈𝗰𝗸𝗲n 𝗕𝗮𝘂𝘁💛
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Ein gemeinsamer Koch-Nachmittag im Mehrgenerationenhaus Ludwigsburg – voller Aromen, Lachen und echter Verbundenheit.

Wir haben 𝙈𝙖𝙛𝙚́ 𝙋𝙤𝙪𝙡𝙚𝙩 und 𝙔𝙖𝙨𝙨𝙖 𝙑𝙚𝙜𝙜𝙞𝙚 gekocht und rechtzeitig zum Iftar gemeinsam das Fasten gebrochen.

Solche Momente zeigen, wie Kochen Brücken schlägt – zwischen Kulturen, Generationen und Herzen.

💛𝙇𝙖𝙨𝙨 𝙐𝙣𝙨 𝙒𝙚𝙞𝙩𝙚𝙧 𝘽𝙧𝙪̈𝙘𝙠𝙚𝙣 𝘽𝙖𝙪𝙚𝙣.

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#kochenverbindet #brückenbauen #gemeinschafterleben #iftarmoments #chezfadikocht

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