Kamerunische und Westafrikanische Küche neu interpretiert
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Lammfleisch ist nicht Jedermann Sache. Manche möge den starken Geruch von Lamm nicht.

Wer kein Lammfleisch mag sollte das nach chez Fadi Art probieren.  Das Geheimnis? Die richtige gewürze.

Wer danach immer noch kein Lamm mag, mag eben kein Lamm.

Wer aber Lammfleisch mag, wird dieses Rezept lieben.Die Gewürze,  die Zeit zum Marinieren und die Garzeit sind so gut miteinander abgestimmt. Die Gewürze Zusammensetzung ergänzt sich super gut mit dem natürlichen Lammfleisch Geschmack und ergeben eine sehr geschmacksvolle Kombination. 

Ich teile hier eine super einfache Art wie ich mein Lammfleisch im Backofen zubereite, nach chez Fadi Art halt!


Lammkeule

Zutaten


Lammkeule

Öl, Salz

Magic Sauce

Lammfleisch Gewürzmischung


Zubereitung


  • Das Fleisch Waschen und mit einem Küchenpapier trocken tupfen
  • Einschnitte in das Fleisch machen
  • Mit Salz und Gewürzmischung gut und überall einreiben
  • Etwas Öl und Magic Sauce zugeben und schön einmassieren
  • Zugedeckt mindestens zwei Stunden oder über Nacht im Kühlschrank stehen lassen
  • Danach im Backofen ca. 2 Stunden bei 180°C goldbraun backen. Fertig!

Das Ganze als Video



Lammkeule nach chez Fadi Art

Prep Time 10 minutes
Cook Time 2 hours
Mariniertzeit 2 hours
Total Time 4 hours 10 minutes
Servings 6
Wer kein Lammfleisch mag sollte das nach chez Fadi Art probieren.  Das Geheimnis? Die richtige gewürze.

Ingredients

  • 6 Lammkeule
  • 50 ml Speiseöl
  • 6 EL Magic Sauce
  • 2 EL Lammfleisch Gewürzmischung
  • Salz

Instructions 

  • Das Fleisch Waschen und mit einem Küchenpapier trocken tupfen
  • Einschnitte in das Fleisch machen
  • Mit Salz und Gewürzmischung gut und überall einreiben
  • Etwas Öl und Magic Sauce zugeben und schön einmassieren
  • Zugedeckt mindestens zwei Stunden oder über Nacht im Kühlschrank stehen lassen
  • Danach im Backofen ca. 2 Stunden bei 180°C goldbraun backen. Fertig!

Notes

Bon appétit!
Fadi♥
 
Course: Gebackenes
Cuisine: cuisine du monde, Kamerunisch, Westafrikanisch
Keyword: Afrikanische Küche, cuisine du monde, Kamerunische Küche, Westafrikanische Küche

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