Kamerunische und Westafrikanische Küche neu interpretiert
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Heute habe ich das Vergnügen, Euch nicht nur ein neues Rezept, sondern auch ein neues Produkt anzubieten, nämlich die Magic Sauce Carotts.

Die Magic Sauce Carotts ist die neue unter der Familie der Chez Fadi`s Sauces. Genauer gesagt ist sie die kleine Schwester meiner Magic Sauce, welche mit Karotten und Tomaten angereichert wurde, also ideal für Gemüsegerichte, jedoch nicht nur. Wem meine Magic Sauce geschmeckt hat, wird diese neue Saucenvariante ebenfalls lieben.

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Passend dazu möchte ich Euch heute ein einfaches Rezept von Hackbällchen vorstellen. Gewöhnlich werden Hackbällchen aus einem Gemisch von Rind-, Schweine- oder Rind/Schweinefleisch zubereitet. Heute zeige ich Euch jedoch eine Variante mit Hühnerfleisch und Gemüse, welche richtig gut schmeckt. Das gute dabei ist, dass dazu außer frischen Hähnchenbrustfilets nur noch eine handvoll weiterer Zutaten benötigt werden. Das Resultat sind dabei saftige, leckere sowie auch gesunde Hackbällchen.

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Die Chez Fadi`s Magic Sauce Carotts wird nicht nur zum Würzen den Hackbällchen verwendet, sondern kann auch als Dip dazu dienen. Probiert es doch einfach selbst!


Das Ganze als Video



Und als Download…


Magic Sauce Carotts Rezeptidee: Hühnchen Hackbällchen

Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 6

Ingredients

  • 400 g Hühnerbrustfilet
  • 150 g frische Champignons
  • 1 roter Parprika
  • 1/2 gelber Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 1 Stange Lauchzwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 EL Magic Sauce Carotts
  • ca. 100 ml Speiseöl
  • Salz

Instructions 

  • Hühnerfleisch gut abspülen und trocken tupfen und beiseite legen
  • Champignon, Paprika, Zwiebel, Lauchzwiebel abputzen, in Stücke Schneiden und in einem Mixer grob hacken und in einer Schüssel geben
  • Die Hühnerfilets grob schneiden und ebenfalls in dem Mixer hacken, dann zu den gehackten Gemüsen dazugeben
  • Salz, etwas Öl, gepresste Knoblauchzehen und den Magic Sauce Carotts dazugeben. Das ganze gut miteinander vermischen und ca. 5 Minuten stehen lassen.
  • Eine Pfanne mit Öl einreiben, kleine Bällchen aus der Fleischmasse formen, nacheinander in die Pfanne legen und auf mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten danach wenden und weitere 10 Minuten braten bis sie goldbraun sind.
  • Als Vorspeise, heiß oder kalt servieren und genießen!

Notes

Mein Tipp dazu: ein Teil der Chez Fadi’s Magic Sauce Carotts als Dip zu den Bällchen servieren. Einfach lecker!
Bon appétit!
Fadi
Course: Appetizer, Kleinigkeit, Vorspeise
Cuisine: cuisine du monde
Keyword: cuisine du monde

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