Yassa ist eine Zwiebel-Senf-Zitronen Sauce aus der Senegalesischen und Gambischen Kรผche. Originell wird Yassa mit Huhn als Poulet Yassa zubereitet also mit Hรผhnchen und…
Yamswurzeln auch einfach Yams oder auch Yam genannt ist ein Superfood aus der Familie der Yamswurzelgewรคchse (Dioscoreaceae). Diese tolle Pflanze, die in tropischer Afrika…
Wir sind Anfang Oktober und รผberall in den Geschรคften kรผndigt sich Weihnachten. Fรผr manche ein bisschen รผbertrieben fรผr manch anderen ein Zeichen sich langsam…
Plantains auch bekannt als Gemรผsebanane, Mehlbanane oder Pisangfeige sehen auf der ersten Blick aus wie die normale Banane auch Dessertbanane benannt. Beide Frรผchtearten haben auf dem ersten…
Wie Du bestimmst schon weiรt, ist Maniok ein sehr begehrter Lebensmittel in der Kamerunischen und Westafrikanischen Kรผche. Maniok Wurzeln oder Knollen sind eine leckere…
Frรผher dachte ich immer es ist eine Spezialitรคt aus Kamerun (siehe mein Beitrag vor einem Jahr Pรฉpรฉ Soup) Pรจpรจ Soup oder Pรฉpรฉ Soup oder…
Egusi ist dank seinem hohen Gehalt an wertvollen รlen und Proteinen fรผr eine Vegane Ernรคhrung wunderbar geeignet. Fรผr diejenigen die es noch nicht kennen,…
Oft werde ich gefragt wo die Zutaten fรผr meine Rezepte zu kaufen sind. Deshalb habe ich mich ans Herz gefasst und mรถchte hier die…
Ich finde man kann alles essen, wenn es richtig gewรผrzt ist. Gewรผrze verleihen erst einem Gericht seine Besonderheit… die richtige Gewรผrze natรผrlich. In der…