Yamsragout ist ein sehr einfaches aber sehr leckeres Gericht. Man kann es in so viel Variationen zubereiten. Dieses Gericht weckt in mir so viele…
Poulet Yassa ist keine Unbekanntheit in der afrikanischen Kรผche. Fรผr diejenigen die dieses leckeres Hรคhnchen Gericht nicht kennen, habe ich nur eine Empfehlung: unbedingt…
Okra gehรถrt zu meinen Lieblingsgemรผsesorten. Wie oft habe ich schon Okra Rezepte geteilt? Schon sehr oft und immer mit Fufu. What else? Fรผr diejenigen,…
Linsen gehรถren zu den Lebensmitteln, die ich erst sehr spรคt entdeckt, aber gleich geliebt habe. Davor kannte ich Linsen nur in Verbindung mit Sehkraft.…
Fisch und Plantains, was fรผr eine leckere Angelegenheit! Davon kรถnnte ich jeden Tag essen. Diese Kombination ist nicht nur super lecker und gesund, sondern…
Kutteln sind wie viele anderen Innereien nicht jedermanns Sache, aber mir schmecken sie. Wie bei allen anderen Gerichten lohnt es sich, verschiedene Zubereitungen einfach…
Hรผhnchen ist eins meiner Lieblingsfleischsorte. Gegrillte Hรคhnchenkeule mit frittierten gelben Plantains sind der Hammer. Davon kรถnnte ich jeden Tag essen. Oder gerรคuchertes Hรผhnchen in…
Die Westafrikanische Kรผche ist reich an Blattgemรผsesorten wie Bitter Leaves, auch bekannt als Ndolรจ, Kpwem (Manioc Blรคtter), Eru, um nur diese aufzuzรคhlen. Folong/Biteku Teku…
Die Vorfreude auf Weihnachten und Sylvester ist vorbei und das neue Jahr ist bereits einige Tage alt. Der Winter kehrt zurรผck – zumindest an…