Heute mach ich einen kleinen Sprung weiter nördlich aber keine Bange ich bleibe in Afrika. Das Motto von heute lautet “Couscous mal anders”. Warum? Wenn…
Bohnen sind neben Mais und Erdnüsse eine der beliebtesten Lebensmitteln in der kamerunischen Küche. Bohnen schmecken nicht nur lecker, sondern sind sehr gesunde Lebensmittel,…
Erdnüsse sind in der westafrikanischen Küche sehr beliebt und werden in viele Variationen eingesetzt. Ob in Ndolè oder in Suyamix/Kankan, als Öl oder als…
Pèpè Soup ist ähnlich wie Mbongo Tchobi eine sehr würzige Kamerunische ???????? Fischsuppe/Sauce. Das Rezept stammt ursprünglich aus der Region Littoral, von den Sawa, die hauptsächlich in…
Habe ich schon erwähnt, dass Hähnchen zu den beliebtesten ‘Gemüse’ Arten von uns Kameruner/West Afrikaner gehört ????? Ja, wir lieben❤ Hähnchen und können es…
Gari ist einer Art Gries aus fermentierten Maniok Wurzeln. Maniok ist unter anderem unter den Name Kassava, Manioc, Yuca oder Mandioca bekannt. In westafrikanischer…
Ich habe hier schon einiges über Suya gepostet. Heute teile mit Dir eine andere Variante der Kankan/Suyamix. Wie Du weißt ist der Hauptbestandteil von…
Wer schon mal in Kamerun war, hat es schon gesehen oder gerochen. Wer es schon gesehen hat hat es probieren wollen. Wer es schon probiert, …
Ich bin in Loum aufgewachsen, daher kann ich keine Bananen mehr sehen. Wer sich fragt warum? Loum ist eine Kleinstadt in der Küstenprovinz Kameruns,…