Mafé oder in Kamerun genannt Sauce Arachides bzw. Groundnutsoup ist die westafrikanische Art, Erdnusssauce zuzubereiten.…
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Diese Woche hat uns leider wieder einmal deutlich gezeigt, dass wir uns so langsam aber…
Habe ich eigentlich schon einmal erwähnt, wie sehr ich Fisch liebe? Dann wiederhole ich nur…
Fisch und Plantains, was für eine leckere Angelegenheit! Davon könnte ich jeden Tag essen. Diese…
Früher dachte ich immer es ist eine Spezialität aus Kamerun (siehe mein Beitrag vor einem…
Ich liebe Fisch! Ob gegrillt, frittiert, geräuchert, als Suppe, in Saucen oder einfach so. Hier…
Diese Woche hat sich der Sommer richtig breit gemacht. Lange sonnige Tage, Temperaturen über 30°C……
Fisch und Bobolo passen so gut zusammen wie Topf und Deckel. In Kamerun ist Fisch…
Ndomba ist ein Gericht mit Ursprung aus dem Volk der Béti in Süden Kameruns. Es…
Hast Du gewusst? Tilapia ist eine Gattung afrikanischer Buntbarsche. Der Gattungsname leitet sich von „thlapi“ ab, einer allgemeinen Bezeichnung…