Lammfleisch ist nicht Jedermann Sache. Manche mรถge den starken Geruch von Lamm nicht. Wer kein Lammfleisch mag sollte dasย chez Fadi`s Artย probieren.ย Das Geheimnis? Die…
Buschbohnen mag ich. Ich schmecken nicht nur lecker, sondern sehen irgendwie in jedem Gericht so elegant aus. Sie peppen das Aussehen jedes Gericht aus.…
Kondrรจ ist ein traditionelles kamerunisches Gericht aus West Kamerun, genauer gesagt aus dem Stamm der Bamilรฉkรฉ. Kondrรจ ist eine Ragout aus grรผnen Kochbananen, Fleisch, Palmรถl…
Jollof rice ist in westafrikanischer Raum ein sehr bekanntes Reisgericht. Der Name des Gerichts variiert nach der Region in welcher man sich befindet. Genauso…
Poulet DG ist eine kamerunische Delikatesse mit einer besonderen Geschichte. DG steht fรผr Directeur Gรฉnรฉral, was auf Franzรถsisch โGeneraldirektorโ bedeutet. Daher wird Poulet DG…
Tomatensauce ist wahrscheinlich die am meisten gekochte Sauce auf der Welt. Wie รผberall auf der Erde ist der Grundzutat einer Tomatensauce, Tomate :-). Tomatensauce…
Heute mach ich einen kleinen Sprung weiter nรถrdlich aber keine Bange ich bleibe in Afrika. Das Motto von heute lautet โCouscous mal anders”. Warum? Wenn…
Bohnen sind neben Mais und Erdnรผsse eine der beliebtesten Lebensmitteln in der kamerunischen Kรผche. Bohnen schmecken nicht nur lecker, sondern sind sehr gesunde Lebensmittel,…
Erdnรผsse sind in der westafrikanischen Kรผche sehr beliebt und werden in viele Variationen eingesetzt. Ob in Ndolรจ oder in Suyamix/Kankan, als รl oder als…