Suya ist ein sehr beliebtes Streetfood in westafrikanischen Raum. Das Geheimnis von Suya ist sein typisch scharfe, nussige und sehr leckere Gewürzmischung, den Kankan, Der…
Jollof rice ist ein in westafrikanischen Raum sehr bekannter Reisgerichte. Der Name des Gerichts variiert nach der Region in welcher man sich befindet, genauso…
Ich verrate Dir etwas, was Du vielleicht nicht über Bananen wusstest: Solange die Bananen noch grün/unreif ist, ist ihr Geschmack ziemlich neutral. Erst beim…
Kochbananen sind in der westafrikanischen Küche eine sehr beliebte Zutat. Sie sind nicht nur sehr vielseitig und sehr lecker, sondern auch sehr gesund und…
Hast Du gewusst? Chicken Curry ist ein Gericht, das seine Ursprung aus Südostasien und der Karibik hat. Ein typisches Chicken Curry besteht aus Hühnerfleisch,…
Pilé ist ein einfaches und sehr leckeres Gericht aus den westen Kameruns, genauer gesagt aus dem Stammt der Bamiléké. Es ist Kartoffelstampf mit Bohnen (rote…
Ndomba ist ein Gericht mit Ursprung aus dem Volk der Béti in Süden Kameruns. Es ist ein in Bananenblätter gedämpfte Fleisch- oder Fischgericht mit…
Krabben sind nicht jedermann Sachen, denn sie machen beim Essen viel Arbeit. Aber so lecker wie sie schmecken, lohnt sich die Arbeit Krabben wird…
Hast Du gewusst? Tilapia ist eine Gattung afrikanischer Buntbarsche. Der Gattungsname leitet sich von „thlapi“ ab, einer allgemeinen Bezeichnung für Fisch in den Bantusprachen. [Quelle: Wikipedia] Ich kenne Tilapia…