Kutteln sind wie viele anderen Innereien nicht jedermanns Sache, aber mir schmecken sie. Wie bei…
Die Vorfreude auf Weihnachten und Sylvester ist vorbei und das neue Jahr ist bereits einige…
Das Jahr 2021 neigt sich langsam dem Ende, Nur noch ein paar Stunden. Es war…
Yassa ist eine Zwiebel-Senf-Zitronen Sauce aus der Senegalesischen und Gambischen Küche. Originell wird Yassa mit…
Wie Du bestimmst schon weißt, ist Maniok ein sehr begehrter Lebensmittel in der Kamerunischen und…
Egusi ist dank seinem hohen Gehalt an wertvollen Ölen und Proteinen für eine Vegane Ernährung…
Was ist eigentlich Okra? Okra (botanisch Hibiscus esculentus, Abelmoschus esculentus), auch bekannt als Gombo oder Ladies’…
Eru ist ein Wildgemüse aus den westafrikanischen Raum. Die Eru Blätter sind sehr nahrhaft, dank…
Magic Sauce pikant ist wie der Name schon sagt eine etwas pikantere Variante meiner berühmten…
Kein kamerunisches Gericht ohne Piment. Westafrikanische Gerichte sind meisten sehr scharf gewürzt. Um das Essen…