Bouillie de Maรฏs, auch als Corn Pap oder Koukourou bekannt, ist ein cremiger Maisbrei, der traditionell aus einem speziell hergestellten Maismehl zubereitet wird. Die Herstellung dieses Maismehls ist…
Ziegenfleisch ist in Kamerun sehr beliebt und wird eher bei besonderen Anlรคsse zubereitet und zwar meisten in Form von Ragoรปt | Kondrรจ. Ich habe wieder…
Fisch und Bobolo passen so gut zusammen wie Topf und Deckel. In Kamerun ist Fisch und Bobolo ‘Poisson braisรฉ et bรขton de manioc’, auf…
Suya ist ein sehr beliebtes Streetfood in westafrikanischen Raum. Das Geheimnis von Suya ist sein typisch scharfe, nussige und sehr leckere Gewรผrzmischung, den Kankan, Der…
Jollof rice ist ein in westafrikanischen Raum sehr bekannter Reisgerichte. Der Name des Gerichts variiert nach der Region in welcher man sich befindet, genauso…
Ich verrate Dir etwas, was Du vielleicht nicht รผber Bananen wusstest: Solange die Bananen noch grรผn/unreif ist, ist ihr Geschmack ziemlich neutral. Erst beim…
Kochbananen sind in der westafrikanischen Kรผche eine sehr beliebte Zutat. Sie sind nicht nur sehr vielseitig und sehr lecker, sondern auch sehr gesund und…
Hast Du gewusst? Chicken Curry ist ein Gericht, das seine Ursprung aus Sรผdostasien und der Karibik hat. Ein typisches Chicken Curry besteht aus Hรผhnerfleisch,…
Pilรฉ ist ein einfaches und sehr leckeres Gericht aus den westen Kameruns, genauer gesagt aus dem Stammt der Bamilรฉkรฉ. Es ist Kartoffelstampf mit Bohnen (rote…