Fisch und Bobolo passen so gut zusammen wie Topf und Deckel. In Kamerun ist Fisch…
Jollof rice ist ein in westafrikanischen Raum sehr bekannter Reisgerichte. Der Name des Gerichts variiert…
Kochbananen sind in der westafrikanischen Küche eine sehr beliebte Zutat. Sie sind nicht nur sehr…
Pilé ist ein einfaches und sehr leckeres Gericht aus den westen Kameruns, genauer gesagt aus dem…
Die afrikanische Pistazie (auch bekannt als Pistache africaine oder egousi/egusi auf Englisch) ist der Samen bestimmter…
Wer in Kamerun aufgewachsen oder schon mal da war kennt sie: die Beignets-Haricots oder noch liebevoll BH (wird…
Thiéboudienne ist eine Spezialität aus dem Senegal. Man könnte sagen, das National Gericht Senegals????????. In Wolof…
Attiéké ist eine Spezialität aus der Elfenbeinküste????????. Es ist eine Beilage aus fermentierten Maniok ähnlich…
Koki ist ein sehr beliebtes Gericht kamerunisches Gericht aus Schwarzaugenbohnen und Palmöl aus der westlichen…
Plantains (Kochbananen) sind eine geniale Erfindung der Natur. Ich habe grundsätzlich immer ein Bisschen Plantains…