Kamerunische und Westafrikanische Küche neu interpretiert

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Kamerunische und Westafrikanische Küche neu interpretiert

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Schon mal von Safou bzw. Prune oder von afrikanischer Pflaume gehört? Dann Lade ich Dich heute ein um diesen wunderbaren Frucht kennenzulernen. Herkunft Safou ist die Frucht vom Safoutier, den afrikanischen Pflaumenbaum, auch bekannt als Busc-Butterbaum oder wissenschaftlich Dacryodes edulis. Es gehört zur Familie der Balsamgewächse (Burseraceae), wäschst…

Tomatensauce ist wahrscheinlich die am meisten gekochte Sauce auf der Welt. Wie überall auf der Erde ist der Grundzutat einer Tomatensauce, Tomate :-). Tomatensauce lässt sich in tausend verschiedenen Variationen zubereiten. Seine Verwendung ist genauso vielseitig wie die Vielfalt seiner Zubereitung. Ich teile hier mit Dir eine von…

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