Gegrillter Tilapia mit Plantains Fries und chez Fadi’s Sauces

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Fisch und Plantains, was für eine leckere Angelegenheit! Davon könnte ich jeden Tag essen. Diese Kombination ist nicht nur super lecker und gesund, sondern ist auch schnell gemacht, vor allem dann, wenn man die fertige Marinade aus meinem Saucensortiment zur Hand hat.

Für dieses tolle Rezept braucht man nur wenig Zutaten und Aufwand. Ich habe Tilapia gewählt, jedoch jede andere Fischsorte, die zum Grillen geeignet ist, würde genauso gut gehen. Als Beilage habe ich mich für gelbe/reife Plantains entschieden. Wie ich finde, harmoniert die Kombination aus leicht süßen Plantains sehr gut mit dem herzhaften Geschmack von gegrilltem Fisch.

Chez Fadi’s Sauces

Chez Fadi’s Sauces Sortiment besteht aus zwei verschiedene leckere Saucen:

Als erste die nicht mehr unbekannte Chez Fadi’s Magic Sauce, die bei fast allen meinen Rezepten von Anfang an dabei ist. Diese wunderbare Allrounder-Sauce kann sowohl als Marinade, Dip, Pesto oder als Sauce zu Gegrilltes und vieles mehr verwendet werden. Einfach ein Alleskönner!

Die Zweite aus meinem Sortiment ist die Chez Fadi’s Hot&Spicy Sauce. Sie ist der ideale Begleiter bei allen Gerichten, die nicht nur etwas Schärfe, sondern auch eine Gewisse Würze vertragen können. Es ist die richtige Sauce für Scharfesser, bei denen es nicht nur um Schärfe, sondern auch um Geschmack geht.

Beide Saucen werden liebevoll ohne Konservierungsstoffe und ohne jegliche Geschmacksverstärker vegan hergestellt.

Die Chez Fadi’s Sauces sind in der Küche und am Esstisch sehr praktisch. Sie sind ebenfalls ein ideales Geschenk für Gourmets. Wer sich selbst davon überzeugen möchte, kann beide Saucen bei mir gerne bestellen.

Also zurück zum gegrilltem Tilapia. Um das Rezept zu realisieren, braucht man außer Tilapia und Plantains nur etwas Salz, Frittieröl und selbstverständlich meine Chez Fadi`s Sauces und sonst nichts. Bei der Zubereitung kann man sich zwischen drei Optionen entscheiden. Alternative eins ist, den Fisch im Backofen bei Grillfunktion ca. 25 Minuten auf beiden Seiten zu grillen. Alternative zwei wäre, ihn in einer Pfanne mit etwas Öl auf jeder Seite für ca. fünf Minuten zu braten – Leider gibt es dabei eine kleine Sauerei. Als letzter Alternative, kann er auf einem Tischgrill ca. 20 Minuten auf beiden Seiten gegrillt werden. Ich habe mich für letzteres entschieden. Danach gab es zwar auch eine kleine Sauerei -Grill putzen ist nicht gerade eine meiner Lieblingsbeschäftigungen- aber es hat sich gelohnt.